CATEGORIES 🔎

1. Rosso 🍇
   

1. Alcolico realizzato grazie alla fermentazione dell’uva nera. Attraverso la vinificazione si ha la macerazione degli acini e delle bucce, quindi molecole come le antoncianine, che sono dei coloranti naturali, si uniscono al succo. A differenza del bianco, la temperatura a cui fermenta il rosso è superiore e il processo necessita di una settimana in  più
   

1. Bold
   

1. Sirah e Cabernet Sauvignon 
   

2. Medium
   

1. Merlot e Sangiovese
   

3. Light
   

1. Pinot Noir e Grenache
   

1. Rosè 👄
   

1. Colore attraente, a metà strada tra un rosso ed un bianco ma con la propria personalità. Prodotto unico con caratteristiche visive ed organolettiche particolari. Il suo nome deriva dal colore rosa, presente in vari toni e sfumature. Il rosato è ottenuto dalle stesse uve a bacca nera dei rossi ma in questo caso il mosto non viene lasciato a macerare a sufficienza per qualificarlo come un rosso

   
   

1. Bianco 🦐
   

1. I vini bianchi sono prodotti grazie alla vinificazione delle uve senza macerazione: separazione immediata della parte liquida del mosto da quella solida. La grande varietà di vini bianchi è legata a tre fattori come la grande diversità dei vitigni, delle modalità di vinificazione e delle quantità di zucchero residuo presente nel vino
   

1. Rich
   

1. Chardonnay 
   

2. Light
   

1. Sauvignon Blanc

1. Frizzante 🍾
   

1. Stappato e servito, produce una spuma abbondante ma al tempo stesso leggera. Il processo di doppia fermentazione si svolge prima nei tini e poi in bottiglia

1. Dessert 🧁

1. Un vino liquoroso si realizza partendo da un vino base con titolo alcolometrico non inferiore a 12% che può subire una concentrazione a freddo oppure essee arricchito con elementi come: acquavite, alcool etilico o mosto. Si ottiene un prodotto di dolcezza variabile, elemento che li connota

1. Sweet
   

1. Vin Santo
   

2. Fortified
   

1. Sherry Dry
   

UTENTE INFLUENCER 📕

1. I vini presenti sono stati associati a ogni singolo cibo del database: ciascun matching è stato definito qualitativamente come più o meno ideale!
   
   Inoltre sono stati abbinati anche ai diversi mood, così da suggerirti l'etichetta ideale per le tue emozioni ed occasioni speciali😊

2. votando in base al tuo gusto e alle sensazioni riscontrate durante l'assaggio, il vino oscillerà tra le categorie. Anche gli abbinamenti suggeriti subiranno delle variazioni, così da garantire il miglior equilibrio per il tuo palato ⚖