Cosa è la Tannicità ?

Cosa è la Tannicità ?

Hai la sensazione che ti manchi la saliva in bocca? 👅 

Questo è l'effetto dei tannini nel vino che stai bevendo!
Sono presenti nei vini rossi e derivano dalla macerazione dei mosti a contatto con bucce e vinaccioli: inoltre non è da trascurare un invecchiamento in barrique, capace di dare un'ulteriore spinta. 

Puoi fare un tentativo con la cioccolata fondente o il tè nero 🍫 

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